Pernahkah kamu mendengar istilah Omakase? Istilah ini sangat akrab sekali di banyak tempat makan di negara Jepang. Meskipun sederhana, namun kata ini sangat membantu sekali bagi kamu yang baru pertama kali di Jepang atau tidak terlalu mengenal suatu jenis masakan.
Memangnya, apa artinya dan bagaimana latar belakangnya?
Latar Belakang Istilah Omakase
Diketahui bahwa istilah Omakase berasal dari restoran sushi pada tahun 1990-an. Pada saat itu Jepang sudah mulai bangkit secara ekonomi sejak kekalahannya di perang dunia 2. Karena ekonomi negara sedang menanjak, kondisi keuangan rakyatnya pun juga menjadi lebih baik.
Hal tersebut berdampak pada harga makanan yang awalnya terasa mahal menjadi murah, salah satunya sushi. Meskipun begitu, tetap saja tidak semua orang memahami semua masakan yang ditulis di dalam menu.
Dengan kondisi semacam itu dan juga mereka ingin menu makanan yang berbeda-beda, maka istilah Omakase pun muncul. Dengan kata ini seseorang dapat memperoleh hidangan yang direkomendasikan oleh koki.
Selain mendapatkan rekomendasi menu, Omakase juga menghindari seseorang dari perasaan malu dan bingung saat ingin memilih sebuah menu. Di lain sisi, ada banyak koki yang mengaku lebih nyaman menggunakan sistem Omakase. Dengan begitu, mereka tidak akan was-was ketika ternyata seorang pelanggan memesan menu yang bahannya sudah habis.
Arti dari Omakase
Setelah membaca paragraf di atas, apa yang bisa kamu simpulkan? Bisa disimpulkan Omakase setara dengan kalimat “Kasih aku menu terbaik di sini” dalam bahasa Indonesia. Namun, perlu diketahui bahwa kata ini tidak hanya berlaku di tempat makan saja, namun juga tempat-tempat lain seperti salon, toko pakaian, toko alkohol dan sebagainya.
Alasan Mengapa Omakase Masih Digunakan
Meski sudah puluhan tahun berlalu, istilah ini masih digunakan oleh banyak orang Jepang. Ternyata, terdapat tiga alasan mengapa istilah ini masih awet hingga kini, yaitu :
- Pelanggan tidak akan bingung dalam menentukan menu pilihannya
- Terhindar dari rasa malu ketika tidak akrab dengan menu tertentu
- Orang Jepang percaya dengan pilihan seorang profesional
Nah, demikianlah artikel kami mengenai arti dari istilah Omakase. Semoga bermanfaat.
Post a Comment